Beef Recipes

Crispy Tadyang ng Baka

Ingredients:

1kg Tadyang ng Baka

3L Tubig

5 dahon ng laurel

1 buong sibuyas

1 tangkay ng celery

1 carrots

3 kutsarang patis

1 kutsaritang asin

1/2 kutsaritang pamintang buo

 

SANGKAP NG DIPPING SAUCE:

1/4 tasang toyo

1/2 tasang suka

1 kutsaritang asukal

Minced onion

Siling labuyo

 

PROSESO NG PAGGAWA:

1. Igisa ang sibuyas, celery at carrots kasama ang dahon ng laurel

2. Isunod ang karne at igisa ng mga 2 minuto

3. Lagyan ng tubig, asin at paminta. Idagdag na rin ang patis

4. Pagkakulo, hinaan ang apoy at pakuluan ng mga 3 oras o hanggang sa lumambot ang karne

5. Hanguin ito at palamigin sa freezer ng 2 oras

6. Kapag handa na i-prito ito sa mainit na mantika hanggang sa lumutong

7. Para sa sawsawan, paghalo-haluin lang natin ang mga sangkap
Credits:

By: Chef Andre Padua

Innovations Culinary Services

Photo by: Umagang kay Ganda

Loading...