Filipino Native Food · Side Dish

Sinantolan

Loading...
Sinantolan
Sinantolan

Ang Sinantolan ay isa sa mga delicacy ng Nagcarlan, Laguna at ng mga Bicolano. Napakasarap na side dish or appetizer sa kahit na anung ulam. Pwede rin itong ibote at itinda pang negosyo.

Marami bang Santol fruits sa inyong lugar? Tara at magluto po tayo ng Sinantolan! Pagkasarap sarap..

 

Ingredients:

1kilo ng santol (ginadgad)
1/4 kilo ng baboy (liempo)
1 tasa ng bagoong (alamang)
1 piraso ng sibuyas (tinadtad)
1 kutsara ng bawang (tinadtad)
1 kutsara ng luya (hiwain ng maninipis)
3 piraso ng siling labuyo
2 tasa ng coconut cream
3 tasa ng kakang gata
1 kutsara ng mantika

Instructions:
1. Balatan at hugasan mabuti ang santol. Tangalin ang buto at gadgarin.
2. Budburan ng asin ang ginadgad na santol, hugasan at pigain.
3. Sa isang kawali, igisa ang sibuyas, luya, bawang, at baboy. Isangkutsa ng mabuti.
4. Ihalo ang santol, bagoong alamang, coconut milk; haluin mabuti at hayaang kumulo ng 5 minuto
5. Ilagay ang kakang gata at hayaang magmantika; haluing mabuti

Maari ng ihain. Enjoy!

Bottled Sinantolan for Business

 

Credits:

Filipino Recipe

Gma Network

Photo Courtesy of

102sunkissedtreat

iamskingodde

 

 

Facebook Comments
Sinantolan
Rate this Recipe