Lutong Bahay (Tagalog Version)

Fish Menudo

Loading...
Fish Menudo
Fish Menudo

Ingredients for fish menudo:

¼ tasang harina
¼ tasang cornstarch
1/2 fish steak, cubes (tuna or white fish)
Mantika
8 butil ng bawang
1 sibuyas
2 kamatis
1 patatas
1 carrots
2 tasang tubig
1 kutsara tomato paste
2 kutsara toyo
2 kutsara live spread
1 kutsara asukal
Keso
1 red bell pepper
1 green bell pepper
50 grams green peas

Instructions:
1. Paghaluin ang harina at cornstarch.
2. Ilagay ang fish fillet.
3. Haluin hanggang sa malagyan ng harina at cornstarch mixture ang isda.
4. Iprito sa mainit na mantika hanggang sa mag golden brown. Itabi muna.
5. Igisa sa kaunting mantika ang bawang, sibuyas at kamatis.
6. Ihalo ang carrots at patatas.
7. Lagyan ng tubig or broth
8. Ilagay na rin ang tomato paste, toyo, at liver spread.
9. Timplahan ng konting asukal at paminta.
10. Pakuluin hanggang sa maluto ng bahagya ang carrots at patatas.
11. Ilagay na rin ang piniritong fish fillet.
At ilagay ang ginadgad na keso at haluing mabuti.
12. Isunod na ilagay ang bellpepper at green peas.

13. Hinaan ang apoy, at lutuin pa ng ilang minuto hangang sa maluto. Patayin ang apoy.

Maari ng ihain. Enjoy!

 

Source:

Overseas Cooking Pinoy

Photo by Cathys World

Facebook Comments
Fish Menudo
Rate this Recipe