Korean Food · Lutong Bahay (Daily Menu)

KOREAN SPICY SQUID

Loading...

Korean Spicy Squid

Ang Ojingeo Bokkeum ay isang sikat na Korean dish na ginamitan ng banana ketchup. Maanghang siya ngunit ang mga mahihilig sa spicy ay tiyak na magugustuhan ito dahil sa napakasarap na flavor ng jalapenyo pepper.
Maari itong ihain as side dish or maari din i-serve na may kasamang stir fried noodles.
Try it today and enjoy!

Korean Spicy Squid

(Ojingeo Bokkeum)


SANGKAP:

1 malaking pusit (nalinis at hiniwa sa 3 pulgada pahahaba)
4 butil ng bawang (pinitpit at hiniwa-hiwa)
1 medium sibuyas (hiniwang maninipis)
1 medium carrot (hiniwa po ng pa-diagonal)
4 na stalk green onion (hiniwa sa 2 pulgada)
1 Jalapenyo pepper o katumbas sa anghang (hiniwang maliliit)
2 tbsp gochujang paste (optional)
2 siling labuyo (pinitpit lang po)
2 kutsara oyster sauce
2 kutsara pulang asukal
1 kutsarita sesame oil
1/2 tasa banana ketchup
Paminta
2 kutsarang mantika

PARAAN:

Sa isang kawali, igisa ang bawang at sibuyas. Idagdag ang jalapenyo, siling labuyo, pulang asukal, oyster sauce at carrots.

Idagdag ang pusit at haluing mainam. Takpan at hayaan ng 15 minuto. Magtutubig ng bahagya ang pusit. Tanggalin ang takip at hayaan na mag-evaporate ang tubig. Ibudbud ang green onions at lagyan sesame oil. Haluin po ng mainam at ingatan na huwag dumikit sa ilalim. Ihalo ang banana ketchup at gochujang paste, haluin ng mga 1 o 2 minuto.

Patayin ang apoy at isilbi habang mainit pa. Napakasarap na appetizer at pulutan. Masarap din i-ulam sa mainit na kanin at tiyak na mapaparami ang extra rice.

Serve and Enjoy!

You may also try our:

Authentic La Paz Batchoy Recipe

Credits: @dahabutterfly

Did you try cooking this recipe? Send us your food photo. If we love it, we will feature it with your name on our website. Send it to us via email: mammasguide@gmail.com or message us on our Facebook Page.

You may also post it in your own timeline publicly: Instagram, Facebook and Twitter and hashtag us #MamasGuideRecipes. Thanks a lot for supporting our website and help other friends discover great recipes.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •