Filipino Native Food · Fish · Lutong Bahay (Tagalog Version)

Rellenong Bangus with Salted Egg and Cheese

Loading...
Rellenong Bangus with Salted Egg and Cheese
Rellenong Bangus with Salted Egg and Cheese

Ay ang sarap naman talaga nito, espesyal at kakaibang version ng Rellenong Bangus na may itlog na maalat at keso. Super sarap po!

Rellenong Bangus with Salted Egg and Cheese

Rellenong Bangus with Salted Egg and Cheese
3.7 (73.33%) 3 votes

INGREDIENTS:
1 buong bangus, deboned 
¼ tasa ng toyo
½ tasa ng kalamansi juice
½ bawang
3 sibuyas
1 carrot
¼ cup ng pasas
½ cup ng red bell pepper
¼ cup ng raisins or
¼ cup pickles
¼ cup ng keso, ginadgad
2 itlog
2 itlog na maalat, sliced
Harina
Asin
Paminta
Mantika

INSTRUCTIONS:

Bumili ng bangus na deboned na sa palengke at linisin ang bangus.

Dahan dahan ihiwalay ang laman ng isda sa balat at lutuin sa pamamagitan ng pag-steam sa loob ng 30 minutes.

Tangalin sa steamer at isantabi at hayaan itong lumamig ng bahagya.Kapag malamig na ang isda ay saka ito himayin.


I-marinate ang hiniwalay na balat ng bangus sa toyo at kalamansi juice. Isantabi muna.

Samantala, mag-gisa sa kawali ng bawang, sibuyas, hinimay na laman ng bangus, carrots, raisins, red bell peppers at pickles.

Lutuin at haluin ng maigi hanggang sa maluto. Patayin ang apoy at palamigin ito ng bahagya.

Ilagay ang ginadgad na keso at binating itlog at muling haluin upang pumantay ang halo ng mixture.

Maari ng ipalaman sa loob ng balat ng bangus ang mixture at isilid din dito ang hiniwang itlog na maalat. I-seal ng sinulid at karayom ang isda.

Dahan dahan igulong ang buong isda sa kaunting harina.

Sa isang kawali ay magpainit ng mantika at iprito naman ang relyenong bangus sa loob ng 8-10 minuto at hanggang sa maluto.

Serve and enjoy!! Happy cooking 💗

 

Also check out our latest recipe:

Best Crispy Pata Recipe

 

🌻🌻🌻🌻🌻

Thank you for dropping by our website!

Do subscribe to our daily recipes by clicking on Subscribe.

You may comment on this post using our Facebook Comment plugins too.

Do you have any questions about this recipe? Do you have any concern about the ingredients, substitute or any cooking tips? Just comment below for any feedback. We’d love to know your thoughts.

Kindly rate back our recipes if you tried it and you’re satisfied. Thanks a lot for supporting our website.

Credits:
Nerissa De Lara Hernandez

Facebook Comments